Ogni piatto da Kobuta è pensato per sorprenderti al primo sguardo e conquistarti al primo morso.
Il menù nasce dall’incontro tra tecniche giapponesi e prodotti sardi, ma qui non parliamo di etichette: parliamo di sapori veri, di profumi che cambiano con le stagioni e di consistenze che invitano alla scoperta.
Dal ramen fumante ai gyoza fatti a mano, fino ai piatti in stile izakaya, ogni portata è un piccolo viaggio: breve, intenso e memorabile.
Da Kobuta non troverai mai lo stesso menù due volte cambia, cresce e si rinnova come la cucina che amiamo.
Benvenuto in un menù che non si legge: si vive
