Osteria Kobuta

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Come ordinare
•Inviandoci un messaggio su whatsapp al numero 3485308743 cliccando qui 

•Consegne pranzo dalle 12:30 alle 14:30
•Consegne cena dalle 19:30 alle 21:30

Listino prezzi consegna

• Entro 6 Km contributo consegna 3€ (per  ordini oltre 50€ gratuita)
• Da 6 a 10 Km 5€ (minimo d’ordine 25€)
• Da 10 a 15 Km 7€ (minimo d’ordine 35€)
• Da 15 a 20 Km 9€ (minimo d’ordine 45€)

I piatti contrassegnati con il simbolo � sono vegetariani o
disponibili anche in versione vegetariana, quelli con il simbolo
� sono invece senza glutine.

Gli antipasti:
Kobuta Sashimi 12€
Sashimi di pesce del giorno, salsa ponzu, verdure in agrodolce
e peperoncino verde sott’olio fatto in casa
Uovo e uova 12€ �
Uovo morbido cotto a 63 gradi, uova di pesce (3 varietà),
crema di patate al prezzemolo e lenticchie fritte
Cavoli che ceci! 9€ �
Cavolfiore al forno, salsa ceci burro e wasabi, bottarga, briciole
di pistoccu guttiau e olio al gyofun (polvere di pesci misti
essiccati)
Non c’è trippa per gatti 9€
Trippa in umido al miso e verza
Tonno di pollo 10€
Il nostro pollo sott’olio come il tonno, mousse di mozzarella di
bufala campana, capperi fritti, pomodorini arrosto, cipolla
rossa agrodolce e fagioli dall’occhio
Kobuta Chashu Bao 7€
I nostri bao buns fatti a mano e cotti al vapore, chashu di
maiale (capocollo cotto a bassa temperatura), zenzero in
agrodolce e salsa allo yogurt e wasabi
Kobuta Gyu Bao 7€
I nostri bao buns fatti a mano e cotti al vapore, lombatello di
manzo affumicato e cotto a bassa temperatura, zenzero in
agrodolce, salsa d’arrosto al miso e aceto
Kobuta Veggy Bao 6€
I nostri bao buns fatti a mano e cotti al vapore, verdure del
giorno, zenzero in agrodolce, salsa yogurt e wasabi
Onigiri 3€
Polpetta di riso giapponese con farcia di tonno e alici, maionese
alla senape e buccia di limone e foglio di alga nori
Zuppa di miso 5€ �
Brodo dashi al miso, alga wakame, tofu e funghi shiitake

Le fritture:
Karaage 10€
Coscia di Pollo disossata e marinata, infarinata e fritta, servita
con cavolo rosso marinato allo zenzero e maionese al miso e
limone
Nikomi Age 12€
Manzo brasato, infarinato e fritto, cavolo rosso marinato allo
zenzero e la sua salsa all’aceto di riso e miso
Trippa croccante 10€
Trippa marinata nella salsa di soia, insemolata e fritta,
accompagnata da salsa pomodoro agrodolce e shiso
Fish and Crock 13€
Muggine impanato nel panko e fritto, ortaggi di stagione in
tenpura e salsa alle albicocche secche e zenzero
Shifudo Age 13€
Frittura di pesce misto impanato nel panko (cozze, crocchette
di baccalà, razza e sardine) e salsa agrodolce alla barbabietola
e limone
Tempura Veggy 7€
Vegetali di stagione (3/4 tipologie in base alla disponibilità)
fritti in tempera e salsa agrodolce alla barbabietola e limone
Chips di Patate fresche 4€ �
Patate viola tagliate sottilmente e fritte, accompagnate dalla
nostra salsa alla senape e miele

La pasta e il riso:
Prima la cacciatora 12€
Le nostre caserecce fatte in casa trafilate al bronzo, ragú di
coniglio alla cacciatora alla vernaccia e pomodoro, capperi, olive, pomodoro secco e rosmarino
Non solo il giovedì 12€
Gnocchi di patate e semola fatti in casa, sugo di baccalà, cavolo
nero, crema di casu axedu e pomodorini canditi
Tantamen all’Italiana 12€
Le nostre linguine fatte in casa trafilate al bronzo, salsa tare al
granchietto, macinato di maiale, shiso, cipollotto, polvere di
alga nori e rayu (olio speziato piccante)
Curry giapponese 10€
Manzo stufato condito con un mix di spezie al curry
giapponese, funghi shiitake, carote e patate. Accompagnato da
riso bianco al vapore.
Butadon 10€
Riso bianco cotto al vapore, capocollo di maiale cotto a bassa
temperatura, uovo morbido, cipolla stufata alla soia e cavolo
rosso allo zenzero
Sabadon 11€
Riso bianco cotto al vapore, sgombro glassato in salsa teriyaki,
cipolla stufata alla soia, cavolo rosso allo zenzero, semi di
sesamo tostato e polvere di alga nori
Tamagodon 11€ �
Riso bianco cotto al vapore, onsen tamago (uovo morbido),
furikake all’umeboshi (condimento giapponese a base di alga
nori e prugne) e vegetali del giorno
Riso Gohan 3€ � �
Riso giapponese cotto al vapore, semi di sesamo e polvere di
alga nori

I secondi:
Baccalà non mantecato 16€ �
Baccalà cotto nel latte di soia, patata schiacciata e miso,
servito con verdure in foglia e pomodorini arrosto
Brasato dalla fortuna 15€
Brasato di manzo e la sua salsa, crema di ortaggio del giorno e
carote al burro

Le dolcezze:
Matchamisù 5€ �
Mousse al mascarpone, rosso d’uovo e te matcha, salsa al
cacao e sakè e il nostro pan di Spagna fatto in casa
Zuppa Inglese…alla giapponese 5€ �
Crema pasticcera alla buccia di yuzu, salsa al cioccolato e sakè
e il nostro pan di Spagna fatto in casa
Da grande vorrei essere uno Snikers 5€ �
Panna cotta al caramello e miso, salsa al cioccolato e crumble
al burro di arachidi e mandorle
Cioccolato 3×3 (i 3 cioccolati in 3 consistenze) �
Bavarese al cioccolato al latte e yuzu, base di biscotto al
cioccolato fondente e arachidi e glassa al cioccolato bianco e
vaniglia

Leggenda Allergeni: 1.Glutine 2.Crostacei 3.Uova 4.Pesce 5.Arachidi 6.Soia 7.Latte 8.Fruttaaguscio 9.Sedano 10.Senape 11.Sesamo 12.Anidride solforosa 13.Lupino 14.Molluschi


Ordina –  070.657556Orari Osteria Kobuta

Orari di apertura

Dal martedì al sabato - Pranzo 12:30 15:00 - Cena 20:00 23:00
Domenica - 12:30 15:30 (cena chiuso)

Lunedì - Chiuso

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